その粒の大きさと美しさ、粘りと弾力。
噛むほどに広がる甘みの深さが段違い。
品評会で高い評価をいただいているゆうだい21の
おいしさとはいったい何なのでしょうか。
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おいしさの証明
About
Features
おいしさの特徴
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大粒で、雄大。
ゆうだい21の米粒は大ぶりで、厚みがやや薄い特徴があります。
口に入れると、その粒の長さから「大粒」という印象が強く、
口いっぱいにご飯をほおばる満足感を感じられます。
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噛むほどに、
ひろがる甘味。「うま味が強く、バランスがいい」
「噛むほどに甘みを感じられる」と評価されるゆうだい21。
生産者の方やお客様からも「食味が良く美味しい」と、
嬉しい声をいただいています。
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冷めてからが凄い、
粘りともちもち。炊飯直後の粘りはコシヒカリの5.5倍、特に粘りがあると言われているミルキークイーンの3.4倍。
さらに冷めてから6時間経過後の硬さは炊飯直後と変わらないというデータもでているため、おにぎりやお弁当など冷めた状態で食べるお米に絶大なおいしさを発揮します。
また新米だけではなく、古米でも粘りの低下は3割未満です。（30℃で6か月貯蔵という過酷な条件での実験）同じ条件で保管したコシヒカリやミルキークイーンの古米よりも3倍以上の粘りがあります。
Proof of Deliciousness
おいしさの証明
2010年の品種登録以来、日本全国の生産者さんがゆうだい21の栽培に取り組みました。
品種登録から3年後の平成25年から「米・食味分析鑑定コンクール」において最高賞を
受賞し続け、また入賞数も増え続けており、ゆうだい21のおいしさが実証されています。
| 米・食味分析鑑定コンクール 受賞歴 | |
|---|---|
| 第25回(令和5年) |
●総合部門【金賞】/福島県産 ●総合部門【金賞】/岐阜県産 ●総合部門【金賞】/福島県産 ●総合部門【金賞】/新潟県産 ●総合部門【金賞】/奈良県産 ●総合部門【金賞】/岐阜県産 ●総合部門【金賞】/群馬県産 ●総合部門【金賞】/群馬県産 ●総合部門【金賞】/群馬県産 ●総合部門【金賞】/福島県産 ●総合部門【特別優秀賞】/群馬県産 ●総合部門【特別優秀賞】/岐阜県産 ●総合部門【特別優秀賞】/岐阜県産 ●総合部門【特別優秀賞】/岐阜県産 ●総合部門【特別優秀賞】/群馬県産 ●総合部門【特別優秀賞】/長野県産 ●総合部門【特別優秀賞】/奈良県産 ●総合部門【特別優秀賞】/群馬県産 ●総合部門【特別優秀賞】/岐阜県産 ●総合部門【特別優秀賞】/兵庫県産 ●都道府県代表【金賞】/千葉県産 ●都道府県代表【金賞】/奈良県産 ●都道府県代表【金賞】/福島県産 ●都道府県代表【特別優秀賞】/兵庫県産 ●都道府県代表【特別優秀賞】/岐阜県産 ●大型農業法人部門 20ha以上【金賞】/群馬県産 ●大型農業法人部門 50ha以上【特別優秀賞】/長野県産 ●栽培部門 米の精【金賞】/長野県産 |
| 第24回(令和4年) |
●総合部門【金賞】/群馬県産 ●総合部門【金賞】/福島県産 ●総合部門【金賞】/福島県産 ●総合部門【金賞】/岐阜県産 ●総合部門【特別優秀賞】/山形県産 ●総合部門【特別優秀賞】/福島県産 ●総合部門【特別優秀賞】/群馬県産 ●都道府県代表【金賞】/群馬県産 ●都道府県代表【特別優秀賞】/山形県産 ●都道府県代表【特別優秀賞】/茨城県産 ●都道府県代表【特別優秀賞】/兵庫県産 ●都道府県代表【特別優秀賞】/奈良県産 ●大型農業法人部門 20ha以上【特別優秀賞】/福島県産 ●大型農業法人部門 50ha以上【金賞】/新潟県産 ●栽培別部門 水田環境特A【金賞】/山形県産 ●全国農業高校 お米甲子園【金賞】/群馬県産 |
| 第23回(令和3年) |
●総合部門【金賞】/群馬県産 ●総合部門【金賞】/山形県産 ●総合部門【金賞】/山形県産 ●総合部門【金賞】/兵庫県産 ●総合部門【金賞】/栃木県産 ●総合部門【特別優秀賞】/神奈川県産 ●総合部門【特別優秀賞】/岐阜県産 ●総合部門【特別優秀賞】/福島県産 ●総合部門【特別優秀賞】/福島県産 ●都道府県代表【金賞】/秋田県産 ●都道府県代表【金賞】/茨城県産 ●都道府県代表【金賞】/栃木県産 ●都道府県代表【金賞】/岐阜県産 ●都道府県代表【特別優秀賞】/福島県産 ●都道府県代表【特別優秀賞】/富山県産 ●若手経営者【金賞】/福島県産 ●全国農業高校 お米甲子園【金賞】/鳥取県産 |
| 第22回(令和2年) |
●総合部門【金賞】/福島県産 ●総合部門【金賞】/青森県産 ●都道府県代表【金賞】/山形県産 ●都道府県代表【金賞】/福島県産 ●都道府県代表【特別優秀賞】/青森県産 ●大型農業法人部門 20ha以上【特別優秀賞】/岐阜県産 |
| 第21回(令和元年) |
●総合部門【金賞】/福島県産 ●総合部門【金賞】/千葉県産 ●総合部門【特別優秀賞】/福島県産 ●総合部門【特別優秀賞】/栃木県産 ●都道府県代表【特別優秀賞】/青森県産 ●都道府県代表【特別優秀賞】/山形県産 ●都道府県代表【特別優秀賞】/栃木県産 ●栽培別部門JAS【特別優秀賞】/山形県産 |
| 第20回(平成30年) |
●総合部門【特別優秀賞】/福島県産 ●都道府県代表【金賞】/山形県産 ●都道府県代表【金賞】/栃木県産 ●都道府県代表【特別優秀賞】/福島県産 ●栽培別部門環境王国【特別優秀賞】/福島県産 |
| 第19回(平成29年) |
●総合部門【特別優秀賞】/福島県産 ●都道府県代表【金賞】/栃木県産 ●栽培別部門若手経営者【金賞】/長野県産 ●栽培別部門水田環境特A【金賞】/兵庫県産 |
| 第18回(平成28年) |
●総合部門【金賞】/福島県産 ●栽培別部門若手経営者【特別優秀賞】/福島県産 |
| 第16回(平成26年) |
●総合部門【金賞】/福島県産 ●都道府県代表【特別優秀賞】/栃木県産 |
| 第15回(平成25年) | ●都道府県代表【特別優秀賞】/栃木県産 |
